{"id":10,"date":"2019-08-26T14:33:29","date_gmt":"2019-08-26T14:33:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ucmtarim.com.tr\/?page_id=10"},"modified":"2019-08-31T14:39:13","modified_gmt":"2019-08-31T14:39:13","slug":"elmut","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ucmtarim.com.tr\/tr\/elmut\/","title":{"rendered":"ELMUT"},"content":{"rendered":"

Her ne kadar isimden dolay\u0131 ilk duyanlar a\u015f\u0131 veya hibrid oldu\u011funu san\u0131yorsa da ELMUT<\/span><\/strong> ad\u0131n\u0131 verdi\u011fimiz Asya Armutlar\u0131 (Pyrus pyrifolia) ana vatan\u0131 \u00c7in veya Japonya olan \u00e7ok lezzetli meyvelerdir. Bizim ELMUT<\/strong> ad\u0131n\u0131 vermemizin nedeni \u015feklinin elmaya, et yap\u0131s\u0131n\u0131n armuda benzemesi. Ancak ELMUT<\/strong>‘un tad\u0131 ne elmaya ne de armuda benzemiyor. Bize g\u00f6re ikisinden de \u00e7ok daha iyi. Tabii ki son karar tatt\u0131ktan sonra sizin. Asya Armutlar\u0131 T\u00fcrkiye’de genelde na\u015fi (ki Japonca armut demek) olarak adland\u0131r\u0131l\u0131yorlar. Di\u011fer isimleri aras\u0131nda Japon, \u00c7in, Tayvan veya Kore armudu; elma armudu, zodyak armudu ve kum armudu bulunmaktad\u0131r.<\/p>\n

Elmutlar\u0131n Hosui, Kosui and Chojuro cinslerini yeti\u015ftiriyoruz . Her cinsin kendine has meyve ve \u00e7icek aromas\u0131 olmas\u0131na ve b\u00fcy\u00fckl\u00fckleri farkl\u0131 olmas\u0131na ra\u011fmen, a\u015fa\u011f\u0131da bizim meyvelerimizin foto\u011fraflar\u0131nda da g\u00f6r\u00fcld\u00fc\u011f\u00fc gibi hepsinin \u015fekli ayn\u0131d\u0131r.<\/p>\n

\"\"Soldaki foto\u011fraftaki Elmutlar\u00a0 hosui <\/strong>cinsinden. Hosuiler \u00e7ok aromatik ve tatl\u0131 ama \u00e7ok nazik. Erkenci olarak tabir edilen bu tozlay\u0131c\u0131 cins Nisan aylar\u0131n\u0131n ba\u015f\u0131nda \u00e7i\u00e7ek a\u00e7maya ba\u015flar ve Temmuz ortas\u0131ndan A\u011fustos yar\u0131s\u0131na kadar olgunla\u015fm\u0131\u015f olur.\u00a0 Hosuiler genellikle ortaboy bir elma b\u00fcy\u00fckl\u00fc\u011f\u00fcnde ( ortalama 150-200 gr aras\u0131) ve ince kabukludur.<\/p>\n

 <\/p>\n

Sa\u011fdaki foto\u011fraftaki Elmutlar\u00a0 kosui <\/strong>cinsi.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kosuiler enkencilerden biraz daha b\u00fcy\u00fck olup foto\u011fraftada g\u00f6r\u00fcld\u00fc\u011f\u00fc gibi benekli bir kabu\u011fa sahiptir. Bunlar hosuileri genelde iki \u00fc\u00e7 hafta geriden izler. Dolay\u0131s\u0131yla olgunla\u015fmalar\u0131 A\u011fustosun ikinci yar\u0131s\u0131nda tamamlan\u0131r. Olduk\u00e7a tatl\u0131 olan meyveler d\u00fc\u015f\u00fck asit tad\u0131nda ve k\u0131t\u0131r k\u0131t\u0131rd\u0131r.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"Soldaki foto\u011frafta ise \u00fc\u00e7\u00fcnc\u00fc cins olan chojurolar <\/strong>var.\u00a0 Bunlar di\u011ferlerinden daha b\u00fcy\u00fck (ortalama 400 gr ve 8 cm \u00e7ap\u0131nda) olmalar\u0131na ra\u011fmen hala sulu ve k\u0131t\u0131r k\u0131t\u0131r. Japonya’da 1895te do\u011fan bu cins b\u00fcy\u00fckl\u00fckleri nedeniyle en pop\u00fcler na\u015fi cinsidir. Alt\u0131 aya kadar buzdolab\u0131nda kalabilir.<\/p>\n

T\u00fcm ELMUT<\/strong><\/span> cinslerimiz d\u00fc\u015f\u00fck glisemik indekse sahiptir. Bu nedenle di\u011fer armutlardan ve glisemik indeksi daha y\u00fcksek\u00a0 meyvelerden daha rahat t\u00fcketilebilir.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0A.J. Andrews\u00a0 \u00a0 \u00a0” Tatl\u0131l\u0131kta di\u011fer cinslerden geri kalmamas\u0131na ra\u011fmen, Asya armutlar\u0131 glisemik indeksin d\u00fc\u015f\u00fck taraf\u0131na yer al\u0131r: <\/i>\u00a0glisemik index – 25.9,\u00a0 glisemic y\u00fck- 3.367, ve di\u011fer armutlar\u0131n yar\u0131s\u0131 kadar karbonhidrat i\u00e7erir. demektedir<\/em>” (Updated December 27, 2018)\u00a0<\/i> Glisemik indeks ve Asya armutlar\u0131 hakk\u0131nda daha fazla bilgi i\u00e7in https:\/\/healthyeating.sfgate.com\/glycemic-index-glycemic-load-carbohydrates-asian-pear-11617.html<\/em><\/span><\/p>\n

Elmutlar \u00fclkemizde ve d\u00fcnyan\u0131n pek \u00e7ok \u00fclkesinde yeni bir cins olmas\u0131na ra\u011fmen, piyasa h\u0131zla girmektedir –<\/p>\n

Elma armutlar Kuzey Amerika’ya f\u0131rt\u0131na gibi girdi – Elma armutlar (na\u015fi veya kum armudu da denen Asya armutlar\u0131) A.B.D. de ” Kividen sonraki en g\u00f6zde ve ilgin\u00e7 meyve” ve bu hi\u00e7 \u015fa\u015f\u0131rt\u0131c\u0131 de\u011fil.\u00a0 Gevrek, k\u0131t\u0131r k\u0131t\u0131r, sulu, tatl\u0131 meyve ABDyi alt \u00fcst ediyor. Eskiden elma yiyenlerin bildi\u011fi bu meyveyi tadanlar\u0131n %95i, meyveyi\u00a0 tatt\u0131ktan sonra a\u015f\u0131k olmaktad\u0131r. <\/span><\/em>http:\/\/www.kingsburgorchards.com\/products\/applepears<\/span><\/em><\/p>\n

Elmutlar\u0131 elma veya armudu nas\u0131l yiyiyorsan\u0131z,\u00a0 kabuklu, kabuksuz \u00e7i\u011f olarak t\u00fcketebilirsiniz. Aperatif olarak da yenebilecekleri gibi meyva salatalar\u0131nda, etlerin yan\u0131nda veya\u00a0 keklerde, pudinglerde ve wok yemeklerinde kullanabilirsiniz. Tatl\u0131s\u0131, re\u00e7eli de harika! Pek \u00e7ok \u015feyi deniyoruz gelecek g\u00fcnlerde payla\u015faca\u011f\u0131z.<\/p>\n

E\u011fer elma sider seviyorsan\u0131z Elmut sidera bay\u0131lacaks\u0131n\u0131z!\u00a0 Daha ferahlat\u0131c\u0131 ve aromatik. Elmutlar elmadan daha sulu oldu\u011fu i\u00e7in de daha az meyve daha fazla meyve suyu!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Her ne kadar isimden dolay\u0131 ilk duyanlar a\u015f\u0131 veya hibrid oldu\u011funu san\u0131yorsa da ELMUT ad\u0131n\u0131 verdi\u011fimiz Asya Armutlar\u0131 (Pyrus pyrifolia) ana vatan\u0131 \u00c7in veya Japonya […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-10","page","type-page","status-publish","hentry"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.1","language":"tr","enabled_languages":["en","tr"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"tr":{"title":true,"content":true,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ucmtarim.com.tr\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ucmtarim.com.tr\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ucmtarim.com.tr\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ucmtarim.com.tr\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ucmtarim.com.tr\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.ucmtarim.com.tr\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":202,"href":"https:\/\/www.ucmtarim.com.tr\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10\/revisions\/202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ucmtarim.com.tr\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}